Caracterización fisicoquímica de golosina de nopal deshidratada osmoticamente con propiedades de alto valor nutrimental
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
México
2013
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000702105 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2013/octubre/0702105/Index.html |