Giles Gómez, M., & Wacher Rodarte, M. d. C. (2012). Estudio de la sobrevivencia de enterobacterias aisladas del pozol durante la fermentación láctica de masas y suspensiones de harina de maíz nixtamalizadas.
Cita Chicago Style (17a ed.)Giles Gómez, Martha, y María del Carmen Wacher Rodarte. Estudio De La Sobrevivencia De Enterobacterias Aisladas Del Pozol Durante La Fermentación Láctica De Masas Y Suspensiones De Harina De Maíz Nixtamalizadas. 2012.
Cita MLA (8a ed.)Giles Gómez, Martha, y María del Carmen Wacher Rodarte. Estudio De La Sobrevivencia De Enterobacterias Aisladas Del Pozol Durante La Fermentación Láctica De Masas Y Suspensiones De Harina De Maíz Nixtamalizadas. 2012.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.