Efectos en uvas de mesa del recubrimiento con películas de quitina-quitosana obtenidas por medio de quimica verde en su apariencia, pH, porcentaje de acidez, contenido de humedad y vitamina C

Efectos en uvas de mesa del recubrimiento con películas de quitina-quitosana obtenidas por medio de quimica verde en su apariencia, pH, porcentaje de acidez, contenido de humedad y vitamina C

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Velázquez Solís, Jorge Alberto
Otras Contribuciones: Durán Domínguez de Bazúa, María del Carmen (Asesor), Cornejo Barrera, Lucía (Asesor), Ramírez Burgos, Landy Irene (Asesor), Bernal González, Marisela (Asesor), González Osnaya, Liliana Rocío (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: México 2013
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Química verde
Vitamina C
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000706661
https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2013/diciembre/0706661/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000706661
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