Mejía Reséndiz, B. M., & Valdivia López, M. d. l. Á. (2013). Efecto de las altas presiones hidrostáticas y factor combinado de temperatura y pH en las propiedades mecánicas y de barrera en proteínas extraídas de pieles de pescadería.
Cita Chicago Style (17a ed.)Mejía Reséndiz, Brenda Muriel, y María de los Ángeles Valdivia López. Efecto De Las Altas Presiones Hidrostáticas Y Factor Combinado De Temperatura Y PH En Las Propiedades Mecánicas Y De Barrera En Proteínas Extraídas De Pieles De Pescadería. 2013.
Cita MLA (8a ed.)Mejía Reséndiz, Brenda Muriel, y María de los Ángeles Valdivia López. Efecto De Las Altas Presiones Hidrostáticas Y Factor Combinado De Temperatura Y PH En Las Propiedades Mecánicas Y De Barrera En Proteínas Extraídas De Pieles De Pescadería. 2013.