Determinar la presencia de carne de caballo, equus caballus, en productos cárnicos comercializados en México, mediante la reacción en cadena de la polimerasa
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
2014
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| author | Velázquez Morales, Aldo Ebany |
| author2 | Montiel Sosa, José Francisco Sánchez Mendoza, Ana Elvia |
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