Micofilia o micofobia : estudio comparativo de la importancia cultural de los hongos comestibles entre grupos mayas de tierras altas y de tierras bajas de Chiapas, México

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ruan Soto, Juan Felipe
Otras Contribuciones: Caballero, Javier (Asesor)
Formato: Tesis de doctorado
Lenguaje:Español
Publicado: 2014
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000709182
http://132.248.9.195/ptd2014/febrero/0709182/Index.html
_version_ 1777516306660065280
author Ruan Soto, Juan Felipe
author2 Caballero, Javier
author2_role Asesor
author_facet Caballero, Javier
Ruan Soto, Juan Felipe
author_sort Ruan Soto, Juan Felipe
collection DSpace
dc:degree.department Programa de Posgrado en Ciencias Biológicas
dc:degree.department_facet Programa de Posgrado en Ciencias Biológicas
dc:degree.grantor Universidad Nacional Autónoma de México
dc:degree.level Doctorado
dc:degree.name Doctorado en Ciencias Biológicas
dc:degree.name_facet Doctorado en Ciencias Biológicas
dc:rights http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Acceso en línea sin restricciones
format Tesis de doctorado
id 20.500.14330-TES01000709182
institution Universidad Nacional Autónoma de México
language Español
publishDate 2014
record_format dspace
spelling 20.500.14330-TES010007091822021-05-21T14:53:11Z Micofilia o micofobia : estudio comparativo de la importancia cultural de los hongos comestibles entre grupos mayas de tierras altas y de tierras bajas de Chiapas, México Ruan Soto, Juan Felipe Caballero, Javier Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Cocina (Hongos) Genética médica Biología 2014 Tesis de doctorado publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000709182 http://132.248.9.195/ptd2014/febrero/0709182/Index.html spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct&current_base=TES01&doc_number=000709182 Doctorado en Ciencias Biológicas Universidad Nacional Autónoma de México Programa de Posgrado en Ciencias Biológicas Doctorado
spellingShingle Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Cocina (Hongos)
Genética médica
Biología
Ruan Soto, Juan Felipe
Micofilia o micofobia : estudio comparativo de la importancia cultural de los hongos comestibles entre grupos mayas de tierras altas y de tierras bajas de Chiapas, México
title Micofilia o micofobia : estudio comparativo de la importancia cultural de los hongos comestibles entre grupos mayas de tierras altas y de tierras bajas de Chiapas, México
title_full Micofilia o micofobia : estudio comparativo de la importancia cultural de los hongos comestibles entre grupos mayas de tierras altas y de tierras bajas de Chiapas, México
title_fullStr Micofilia o micofobia : estudio comparativo de la importancia cultural de los hongos comestibles entre grupos mayas de tierras altas y de tierras bajas de Chiapas, México
title_full_unstemmed Micofilia o micofobia : estudio comparativo de la importancia cultural de los hongos comestibles entre grupos mayas de tierras altas y de tierras bajas de Chiapas, México
title_short Micofilia o micofobia : estudio comparativo de la importancia cultural de los hongos comestibles entre grupos mayas de tierras altas y de tierras bajas de Chiapas, México
title_sort micofilia o micofobia : estudio comparativo de la importancia cultural de los hongos comestibles entre grupos mayas de tierras altas y de tierras bajas de chiapas, méxico
topic Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Cocina (Hongos)
Genética médica
Biología
url https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000709182
http://132.248.9.195/ptd2014/febrero/0709182/Index.html
work_keys_str_mv AT ruansotojuanfelipe micofiliaomicofobiaestudiocomparativodelaimportanciaculturaldeloshongoscomestiblesentregruposmayasdetierrasaltasydetierrasbajasdechiapasmexico