Ojeda Piedra, S. A., Zambrano Zaragoza, M. d. l. L., & Álvarez Cárdenas, A. (2014). Caracterización térmica y física de la formación de hielo fluido con emulsiones para su empleo en el preenfriamiento de alimentos. MX.
Cita Chicago Style (17a ed.)Ojeda Piedra, Sergio Arturo, María de la Luz Zambrano Zaragoza, y Alfredo Álvarez Cárdenas. Caracterización Térmica Y Física De La Formación De Hielo Fluido Con Emulsiones Para Su Empleo En El Preenfriamiento De Alimentos. MX, 2014.
Cita MLA (8a ed.)Ojeda Piedra, Sergio Arturo, et al. Caracterización Térmica Y Física De La Formación De Hielo Fluido Con Emulsiones Para Su Empleo En El Preenfriamiento De Alimentos. MX, 2014.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.