La comercialización de alimentos en la Central de Abasto en la Ciudad de México : el caso del frijol negro de Zacatecas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: González Ángeles, Roberto
Otras Contribuciones: Calzada Sandoval, María Luisa (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2014
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000710287
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