Simulación matemática de la variación de propiedades físicas y mecánicas en un proceso de escaldado de manzana granny Smith
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
2014
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000712295 http://132.248.9.195/ptd2014/mayo/0712295/Index.html |
| _version_ | 1832756232582070272 |
|---|---|
| author | Castrejón Alcántara, Mijail Rodolfo |
| author2 | López Martínez, Francisco Javier |
| author2_role | Asesor |
| author_facet | López Martínez, Francisco Javier Castrejón Alcántara, Mijail Rodolfo |
| author_sort | Castrejón Alcántara, Mijail Rodolfo |
| collection | DSpace |
| degree_department | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
| degree_department_facet | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
| degree_grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
| degree_level | Licenciatura |
| degree_name | Ingeniero en Alimentos |
| degree_name_facet | Ingeniero en Alimentos |
| format | Tesis de licenciatura |
| id | 20.500.14330-TES01000712295 |
| institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
| publishDate | 2014 |
| publisher | MX |
| record_format | dspace |
| rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
| spelling | 20.500.14330-TES010007122952024-06-18T00:22:10Z Simulación matemática de la variación de propiedades físicas y mecánicas en un proceso de escaldado de manzana granny Smith Castrejón Alcántara, Mijail Rodolfo López Martínez, Francisco Javier Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud 2014 Tesis de licenciatura https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000712295 http://132.248.9.195/ptd2014/mayo/0712295/Index.html http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000712295 Ingeniero en Alimentos Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán Licenciatura |
| spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Castrejón Alcántara, Mijail Rodolfo Simulación matemática de la variación de propiedades físicas y mecánicas en un proceso de escaldado de manzana granny Smith |
| title | Simulación matemática de la variación de propiedades físicas y mecánicas en un proceso de escaldado de manzana granny Smith |
| title_full | Simulación matemática de la variación de propiedades físicas y mecánicas en un proceso de escaldado de manzana granny Smith |
| title_fullStr | Simulación matemática de la variación de propiedades físicas y mecánicas en un proceso de escaldado de manzana granny Smith |
| title_full_unstemmed | Simulación matemática de la variación de propiedades físicas y mecánicas en un proceso de escaldado de manzana granny Smith |
| title_short | Simulación matemática de la variación de propiedades físicas y mecánicas en un proceso de escaldado de manzana granny Smith |
| title_sort | simulación matemática de la variación de propiedades físicas y mecánicas en un proceso de escaldado de manzana granny smith |
| topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000712295 http://132.248.9.195/ptd2014/mayo/0712295/Index.html |
| work_keys_str_mv | AT castrejonalcantaramijailrodolfo simulacionmatematicadelavariaciondepropiedadesfisicasymecanicasenunprocesodeescaldadodemanzanagrannysmith |