Cárdenas Rodríguez, D. A., & Méndez Albores, A. (2014). Efecto del proceso de nixtamalización por microondas sobre el contenido de fumonisinas en las tortillas de maíz. MX.
Chicago Style (17th ed.) CitationCárdenas Rodríguez, Denisse Anelem, and Abraham Méndez Albores. Efecto Del Proceso De Nixtamalización Por Microondas Sobre El Contenido De Fumonisinas En Las Tortillas De Maíz. MX, 2014.
MLA (8th ed.) CitationCárdenas Rodríguez, Denisse Anelem, and Abraham Méndez Albores. Efecto Del Proceso De Nixtamalización Por Microondas Sobre El Contenido De Fumonisinas En Las Tortillas De Maíz. MX, 2014.
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