Evaluación de la calidad de quesos Oaxaca expendidos en la Ciudad de México y la conformidad con la normatividad vigente
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
México
2014
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| Materias: | |
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| author | Cecilio Pérez, Patricia Lucero |
| author2 | Valdés Martínez, Sara Esther Moreno Ramos, Carolina |
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