APA (7th ed.) Citation

Francisco González, C., Martínez Padilla, L. P., & Casas Alancaster, N. B. (2014). Efecto del tratamiento térmico, adición de aceite y almidón en la reología de masa y textura de aperitivos de maíz-frijol. MX.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Francisco González, Carolina, Laura Patricia Martínez Padilla, and Norma Beatriz Casas Alancaster. Efecto Del Tratamiento Térmico, Adición De Aceite Y Almidón En La Reología De Masa Y Textura De Aperitivos De Maíz-frijol. MX, 2014.

MLA (8th ed.) Citation

Francisco González, Carolina, et al. Efecto Del Tratamiento Térmico, Adición De Aceite Y Almidón En La Reología De Masa Y Textura De Aperitivos De Maíz-frijol. MX, 2014.