Francisco González, C., & Martínez Padilla, L. P. (2014). Efecto del tratamiento térmico, adición de aceite y almidón en la reología de masa y textura de aperitivos de maíz-frijol.
Cita Chicago Style (17a ed.)Francisco González, Carolina, y Laura Patricia Martínez Padilla. Efecto Del Tratamiento Térmico, Adición De Aceite Y Almidón En La Reología De Masa Y Textura De Aperitivos De Maíz-frijol. 2014.
Cita MLA (8a ed.)Francisco González, Carolina, y Laura Patricia Martínez Padilla. Efecto Del Tratamiento Térmico, Adición De Aceite Y Almidón En La Reología De Masa Y Textura De Aperitivos De Maíz-frijol. 2014.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.