Elaboración de un yogurt batido simbiótico, utilizando prebióticos naturales (inulina), sintéticos (polidextrosa) y mezcla (natural+sintético)
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de licenciatura |
| Language: | Español |
| Published: |
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000718675 http://132.248.9.195/ptd2014/septiembre/0718675/Index.html |