Estudio termodinámico de la interacción carbohidrato-proteína de la alfa-amilasa de lactobacillus amylovorus

Estudio termodinámico de la interacción carbohidrato-proteína de la alfa-amilasa de lactobacillus amylovorus

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Ramírez, Benjamín
Otras Contribuciones:	Rodríguez Sanoja, Romina María de la Paz (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2014
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000719416 http://132.248.9.195/ptd2014/septiembre/0719416/Index.html

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