Efecto del remojo y de la cocción sobre el valor nutricional y las globulinas del frijol bayo (Phaseolus Vulgaris)
| Autores principales: | , |
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| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
1979
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000720548 http://132.248.9.195/ptd2015/anteriores/0720548/Index.html |