Determinación de un modelo matemático para predecir la concentración de gases en nopales empacados en atmósferas modificadas pasivas y semiactivas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guevara Arauza, Juan Carlos
Otras Contribuciones: Yahia Kazuz, Elhadi M. (Asesor)
Formato: Tesis de doctorado
Lenguaje:Español
Publicado: 2004
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000720582
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