Uso de antioxidantes naturales aplicados en productos carnicos de cerdo

Uso de antioxidantes naturales aplicados en productos carnicos de cerdo

Bibliographic Details
Main Author: Pérez Guirant, Rosalba
Other Authors: Ramírez Orejel, Juan Carlos (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2014
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000722172
http://132.248.9.195/ptd2014/noviembre/0722172/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000722172
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