Desarrollo de una barra de nopal, avena, arándano y amaranto reducida en azúcar como alimento funcional para la población mexicana

Desarrollo de una barra de nopal, avena, arándano y amaranto reducida en azúcar como alimento funcional para la población mexicana

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Velazquez Pichardo, Jonathan Alberto
Otras Contribuciones: Trejo Márquez, Maria Andrea (Asesor), Pascual Bustamante, Selene (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2014
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Amarantos
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000723003
http://132.248.9.195/ptd2014/octubre/0723003/Index.html

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