Cinética de gelificación directa con alginato de sodio

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Crescencio Santiago, Elizabeth
Otras Contribuciones:	Franco Rodríguez, Guadalupe (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2015
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000725618 http://132.248.9.195/ptd2015/febrero/0725618/Index.html

Ejemplares similares