Cinética de gelificación directa con alginato de sodio

Cinética de gelificación directa con alginato de sodio

Bibliographic Details
Main Author:	Crescencio Santiago, Elizabeth
Other Authors:	Franco Rodríguez, Guadalupe (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 2015
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000725618 http://132.248.9.195/ptd2015/febrero/0725618/Index.html

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