Elaboración de una bebida a base de lactosuero dulce, deslactosado bovino y caprino adicionada con pulpa de fruta

Elaboración de una bebida a base de lactosuero dulce, deslactosado bovino y caprino adicionada con pulpa de fruta

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jacales Rojas, Dafne Lorena
Otras Contribuciones:	Ramírez Pérez, Aurora Hilda (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2015
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000728195 http://132.248.9.195/ptd2015/abril/0728195/Index.html

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