Desarrollo de un patrón para la evaluación del color de la carne de cerdo en México
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Tesis de maestría |
Language: | Español |
Published: |
2015
|
Subjects: | |
Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000729260 http://132.248.9.195/ptd2015/mayo/0729260/Index.html |
_version_ | 1777517501593157633 |
---|---|
author | Maldonado Ordaz, Diana |
author2 | Delgado Suárez, Enrique Jesús |
author2_role | Asesor |
author_facet | Delgado Suárez, Enrique Jesús Maldonado Ordaz, Diana |
author_sort | Maldonado Ordaz, Diana |
collection | DSpace |
dc:degree.department | Programa de Posgrado en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal |
dc:degree.department_facet | Programa de Posgrado en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal |
dc:degree.grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
dc:degree.level | Maestría |
dc:degree.name | Maestría en Medicina Veterinaria y Zootecnia |
dc:degree.name_facet | Maestría en Medicina Veterinaria y Zootecnia |
dc:rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
format | Tesis de maestría |
id | 20.500.14330-TES01000729260 |
institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
language | Español |
publishDate | 2015 |
record_format | dspace |
spelling | 20.500.14330-TES010007292602021-05-17T01:00:18Z Desarrollo de un patrón para la evaluación del color de la carne de cerdo en México Maldonado Ordaz, Diana Delgado Suárez, Enrique Jesús Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud 2015 Tesis de maestría publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000729260 http://132.248.9.195/ptd2015/mayo/0729260/Index.html spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct¤t_base=TES01&doc_number=000729260 Maestría en Medicina Veterinaria y Zootecnia Universidad Nacional Autónoma de México Programa de Posgrado en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal Maestría |
spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Maldonado Ordaz, Diana Desarrollo de un patrón para la evaluación del color de la carne de cerdo en México |
title | Desarrollo de un patrón para la evaluación del color de la carne de cerdo en México |
title_full | Desarrollo de un patrón para la evaluación del color de la carne de cerdo en México |
title_fullStr | Desarrollo de un patrón para la evaluación del color de la carne de cerdo en México |
title_full_unstemmed | Desarrollo de un patrón para la evaluación del color de la carne de cerdo en México |
title_short | Desarrollo de un patrón para la evaluación del color de la carne de cerdo en México |
title_sort | desarrollo de un patrón para la evaluación del color de la carne de cerdo en méxico |
topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000729260 http://132.248.9.195/ptd2015/mayo/0729260/Index.html |
work_keys_str_mv | AT maldonadoordazdiana desarrollodeunpatronparalaevaluaciondelcolordelacarnedecerdoenmexico |