Desarrollo de una botana funcional horneada y enchilada, adicionando harina de nopal

Desarrollo de una botana funcional horneada y enchilada, adicionando harina de nopal

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Calatayud Muñoz Ledo, Emilio
Otras Contribuciones:	Figueroa Villarreal, Leticia (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2015
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000729743 http://132.248.9.195/ptd2015/mayo/0729743/Index.html

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