Zárate Pérez, K., & Casas Alencaster, N. B. (2015). Efecto del temperado y la composición en las propiedades reológicas, texturales, físicas y de estabilidad en cremas vegetales.
Cita Chicago Style (17a ed.)Zárate Pérez, Karina, y Norma Beatríz Casas Alencaster. Efecto Del Temperado Y La Composición En Las Propiedades Reológicas, Texturales, Físicas Y De Estabilidad En Cremas Vegetales. 2015.
Cita MLA (8a ed.)Zárate Pérez, Karina, y Norma Beatríz Casas Alencaster. Efecto Del Temperado Y La Composición En Las Propiedades Reológicas, Texturales, Físicas Y De Estabilidad En Cremas Vegetales. 2015.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.