Incorporación de nanocápsulas de aceite esencial de lima en un líquido de cobertura para la conservación de piña refrigerada
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
2015
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| Materias: | |
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| author | Sánchez Valdés, Liliana Ivette |
| author2 | Zambrano Zaragoza, María de la Luz Álvarez Cárdenas, Alfredo |
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