Incorporación de nanocápsulas de aceite esencial de lima en un líquido de cobertura para la conservación de piña refrigerada
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| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
México
2015
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000733666 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2015/agosto/0733666/Index.html |