Aplicación de fécula de maíz para el tratamiento de disfagia : un estudio sensorial y reológico

Bibliographic Details
Main Author:	Soto Maldonado, Gerardo Rafael
Other Authors:	Córdova Aguilar, María Soledad (Asesor), Severiano Perez, Patricia (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 2015
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000735832 http://132.248.9.195/ptd2015/septiembre/0735832/Index.html

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