Reducción de dextranas en jugo de caña de azúcar por la inhibición de leuconostoc mesenteroides utilizando solución electrolizada de superoxidación con pH neutro

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Casiano Ríos, Anayeli
Otras Contribuciones:	Becerril Osnaya, Andrea Angela (Asesor), Paz Michel, Brenda Astrid (Asesor), Cruz Jiménez, Gerardo (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 2016
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000740473 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2016/febrero/0740473/Index.html

Ejemplares similares