Caracterización y cuantificación de compuestos bioactivos de ipomoea batatas (l.) lam variedad morada y en un snack de camote
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de maestría |
| Language: | Español |
| Published: |
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000743724 http://132.248.9.195/ptd2016/abril/0743724/Index.html |