Efecto de glucomanano de konjac y cloruro de sodio en las propiedades reológicas de sistemas acuosos de xantana

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Corona Esparza, Valeria
Otras Contribuciones: Martínez Padilla, Laura Patricia (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2016
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000743876
http://132.248.9.195/ptd2016/abril/0743876/Index.html

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