Estudio de los cambios durante la deshidratación de manzana red delicious en un secador solar y un secador de charolas
Autores principales: | Cruz González, Karen, Jiménez Pérez, Berenice |
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Otras Contribuciones: | Vargas Ugalde, María Elena (Asesor) |
Formato: | Tesis de licenciatura |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
2016
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000744024 http://132.248.9.195/ptd2016/abril/0744024/Index.html |
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