Reacciones químicas de los edulcorantes no calóricos en los alimentos : trabajo monográfico de actualización

Reacciones químicas de los edulcorantes no calóricos en los alimentos : trabajo monográfico de actualización

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Díaz Ramales, Luis Manuel
Otras Contribuciones:	Ramírez Cahero, Hiram Fernando (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 2016
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000744192 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2016/mayo/0744192/Index.html

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