Caracterización de la actividad lipolítica de clonas de una biblioteca metagenómica obtenida de queso cotija artesanal madurado

Caracterización de la actividad lipolítica de clonas de una biblioteca metagenómica obtenida de queso cotija artesanal madurado

Bibliographic Details
Main Author:	Díaz Vega, Carlos Miguel
Other Authors:	Quirasco Baruch, Maricarmen (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Language:	Español
Published:	2016
Subjects:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000746618 http://132.248.9.195/ptd2016/junio/0746618/Index.html

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