Cruz Martínez, I. P., & Sosa Herrera, M. G. (2016). Propiedades reológicas dilatacionales y de superficie en interfase fluida de sistemas acuosos de fructanos o glucomanano en mezcla con caseinato.
Cita Chicago Style (17a ed.)Cruz Martínez, Irene Paulina, y María Guadalupe Sosa Herrera. Propiedades Reológicas Dilatacionales Y De Superficie En Interfase Fluida De Sistemas Acuosos De Fructanos O Glucomanano En Mezcla Con Caseinato. 2016.
Cita MLA (8a ed.)Cruz Martínez, Irene Paulina, y María Guadalupe Sosa Herrera. Propiedades Reológicas Dilatacionales Y De Superficie En Interfase Fluida De Sistemas Acuosos De Fructanos O Glucomanano En Mezcla Con Caseinato. 2016.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.