Estudio teórico - experimental de algunos aminoácidos usados en alimentos

Estudio teórico - experimental de algunos aminoácidos usados en alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mateo Flores, Juan
Otras Contribuciones:	Nicolás Vázquez, María Inés (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2017
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000757040 http://132.248.9.195/ptd2017/marzo/0757040/Index.html

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