Establecimiento de indicadores de autenticidad en yogur natural

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sánchez Sarmiento, Nathali
Otras Contribuciones:	Pérez Munguía, Sandra (Asesor), Farrés González Saravia, Amelia (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2017
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000757371 http://132.248.9.195/ptd2017/marzo/0757371/Index.html

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