Innovación de la industria alimentaria en Puebla : análisis de casos

Innovación de la industria alimentaria en Puebla : análisis de casos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sánchez Balderas, José Alberto
Otras Contribuciones:	Sánchez Daza, Germán (Asesor)
Formato:	Tesis de doctorado
Lenguaje:	Español
Publicado:	2017
Materias:	Ciencias Sociales Industria alimentaria
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000758014 http://132.248.9.195/ptd2017/abril/0758014/Index.html

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