Contribución al control de calidad de derivados cárnicos en una empacadora de carne tipo inspección federal

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Osornio Cabrera, Jorge Alberto
Otras Contribuciones: López Pérez, Jorge (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000758236
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