Utilización de la molienda criogénica para la preservación del contenido de grasa y el cumplimiento del rendimiento para malla 10 de la nuez pecanera (Carya illionesis)
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2017
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000758869 http://132.248.9.195/ptd2017/mayo/0758869/Index.html |
| _version_ | 1777516526249705472 |
|---|---|
| author | González Chávez, Orlando |
| author2 | Cortázar Figueroa, Laura Margarita |
| author2_role | Asesor |
| author_facet | Cortázar Figueroa, Laura Margarita González Chávez, Orlando |
| author_sort | González Chávez, Orlando |
| collection | DSpace |
| dc:degree.department | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
| dc:degree.department_facet | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
| dc:degree.grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
| dc:degree.level | Licenciatura |
| dc:degree.name | Ingeniero en Alimentos |
| dc:degree.name_facet | Ingeniero en Alimentos |
| dc:rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
| format | Tesis de licenciatura |
| id | 20.500.14330-TES01000758869 |
| institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
| language | Español |
| publishDate | 2017 |
| record_format | dspace |
| spelling | 20.500.14330-TES010007588692021-05-21T00:38:55Z Utilización de la molienda criogénica para la preservación del contenido de grasa y el cumplimiento del rendimiento para malla 10 de la nuez pecanera (Carya illionesis) González Chávez, Orlando Cortázar Figueroa, Laura Margarita Arjona Román, José Luis Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud 2017 Tesis de licenciatura publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000758869 http://132.248.9.195/ptd2017/mayo/0758869/Index.html spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct¤t_base=TES01&doc_number=000758869 Ingeniero en Alimentos Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán Licenciatura |
| spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud González Chávez, Orlando Utilización de la molienda criogénica para la preservación del contenido de grasa y el cumplimiento del rendimiento para malla 10 de la nuez pecanera (Carya illionesis) |
| title | Utilización de la molienda criogénica para la preservación del contenido de grasa y el cumplimiento del rendimiento para malla 10 de la nuez pecanera (Carya illionesis) |
| title_full | Utilización de la molienda criogénica para la preservación del contenido de grasa y el cumplimiento del rendimiento para malla 10 de la nuez pecanera (Carya illionesis) |
| title_fullStr | Utilización de la molienda criogénica para la preservación del contenido de grasa y el cumplimiento del rendimiento para malla 10 de la nuez pecanera (Carya illionesis) |
| title_full_unstemmed | Utilización de la molienda criogénica para la preservación del contenido de grasa y el cumplimiento del rendimiento para malla 10 de la nuez pecanera (Carya illionesis) |
| title_short | Utilización de la molienda criogénica para la preservación del contenido de grasa y el cumplimiento del rendimiento para malla 10 de la nuez pecanera (Carya illionesis) |
| title_sort | utilización de la molienda criogénica para la preservación del contenido de grasa y el cumplimiento del rendimiento para malla 10 de la nuez pecanera (carya illionesis) |
| topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000758869 http://132.248.9.195/ptd2017/mayo/0758869/Index.html |
| work_keys_str_mv | AT gonzalezchavezorlando utilizaciondelamoliendacriogenicaparalapreservaciondelcontenidodegrasayelcumplimientodelrendimientoparamalla10delanuezpecaneracaryaillionesis |