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Potencial probiótico de levaduras aisladas del atole agrio de Villahermosa, Tabasco

Potencial probiótico de levaduras aisladas del atole agrio de Villahermosa, Tabasco

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Manrique Dorronsoro, Ricardo
Otras Contribuciones: Wacher Rodarte, María del Carmen (Asesor)
Formato: Tesis de maestría
Publicado: MX 2017
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000759510
http://132.248.9.195/ptd2017/mayo/0759510/Index.html
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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000759510
http://132.248.9.195/ptd2017/mayo/0759510/Index.html

Ejemplares similares

  • Diversidad de bacterias lácticas del atole agrio de Villahermosa Tabasco
    por: Valderrama Membrillo, Anita
    Publicado: (2012)
  • Estudio de las enterobacterias presentes en el atole agrio de Villahermosa, Tabasco
    por: Esquivel Medina, Alicia Karina
    Publicado: (2012)
  • Estudio de la actividad antimicrobiana de Lactobacillus plantarum y Lactococcus lactis aisladas del atole agrio de Villahermosa, Tabasco
    por: Aguilera Martínez, Yoatzi Ketzali
    Publicado: (2021)
  • Levaduras aisladas de atole agrio de maiz elaborado en San Andres Tzicuilan, Cuetzalan, Puebla, Mexico
    por: Arce Rocha, Graciela
    Publicado: (2007)
  • Presencia y sobrevivencia de bacterias patógenas en el atole agrio de Villhermosa, Tabasco
    por: Esquivel Medina, Alicia Karina
    Publicado: (2016)

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