Reformulación de productos de confitería a base de miel de abeja

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cortés Gutiérrez, Andrea
Otras Contribuciones:	Cornejo Barrera, Lucía (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 2017
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000764525 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2017/agosto/0764525/Index.html

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