Análisis bromatológico y determinación de factores tóxicos naturales en cinco especies de quelites obtenidas del estado de Oaxaca y Chihuahua

Análisis bromatológico y determinación de factores tóxicos naturales en cinco especies de quelites obtenidas del estado de Oaxaca y Chihuahua

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sánchez Jiménez, Selene
Otras Contribuciones:	Lucas Florentino, Bernardo (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2017
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000767410 http://132.248.9.195/ptd2017/noviembre/0767410/Index.html

Ejemplares similares

Estudio morfo-anatómico y bromatológico de hierbas comestibles de la localidad Tlacuela, Ixtacamaxtitlán, Puebla : quelites
por: González García, Fanny
Publicado: (2023)

Análisis bromatológico y determinación de factores tóxicos naturales de los hongos silvestres morochike (amanita caesarea) y sojachi (amanita rubescens) en forma natural y cocidos, consumidos en la Sierra Tarahumara de Chihuahua
por: Morales Escandón, Miguel Ángel
Publicado: (2016)

Análisis bromatológico y cuantificación de algunos factores tóxicos naturales presentes en el hongo crudo y cocido Lactarius deliciosus (L.) Gray, colectado en el parque Izta-Popo Zoquiapan, Estado de México
por: Loaeza Rodríguez, Luis
Publicado: (2022)

¡Mayolito in kilitl! / ¡que viva el quelite! recetario de quelites de Coyomeapan, Puebla
por: Olvera Espinosa, Aketzalli Alejandra
Publicado: (2016)

Perfil sensorial de especies tradicionales subvaloradas y subutilizadas de México : quelites
por: Ayala Alcántara, Fabiola Ivonne
Publicado: (2016)

Evaluación de la composición química y valor nutrimental de cinco especies de quelites de consumo recurrente en comunidades rarámuri de la Sierra Tarahumara, México
por: González Pedroza, María de Guadalupe
Publicado: (2023)

Una perspectiva en la alimentacion animal: análisis bromatologico y de constituyentes toxicos de las compuestas Polymnia macula ta y Trigonospermum annuum
por: Hernandez Perez, Elizabeth
Publicado: (1989)

Determinación de factores tóxicos naturales en tres hongos silvestres colectados en la región de los volcanes Izta-Popo
por: Domínguez Gamboa, Néstor Daniel
Publicado: (2018)

Caracterización bromatológica y determinación de factores tóxicos naturales de partes comestibles de guaje rojo (leucaena esculenta subsp. esculenta)
por: Sánchez Hurtado, Juan Carlos
Publicado: (2014)

Analisis bromatologico de sopas deshidratadas
por: Concha Madrazo, Olga Maria
Publicado: (1973)

Caracterización bromatológica y determinación de factores tóxicos naturales en seis variedades de verdolaga (portulaca oleracea l.) de uso alimenticio
por: Terrón Tizatl, Janet
Publicado: (2016)

Estudio bromatológico y toxicológico de cuatro especies de papas silvestres nativas de México
por: Contreras López, Elizabeth
Publicado: (1995)

Estudio toxico y bromatologico de la yuca Manihot esculenta Crantz para su utilizacion integral en un sistema ejidal en el estado de Tabasco
por: Martinez Alor, Lucia, Rafael
Publicado: (1978)

Contribucion al estudio de alimentos mexicanos, el quelite
por: Tellez Oropeza, Guadalupe
Publicado: (1947)

Etnobotanica y papel economico de cuatro especies de quelites en Tuxtla, Zapotitlan de Mendez, Puebla, Mex.
por: Castro Lara, Delia
Publicado: (2000)

Analisis bromatologico de la dioscorea composita
por: Arrioja Guerrero, Susana Margarita
Publicado: (1976)

Efecto de extractos de tres especies de quelites sobre la actividad de la enzima ureasa de helicobacter pylori
por: Uribe Estanislao, Guadalupe Vanessa
Publicado: (2017)

Composicion quimica y toxicos naturales presentes en semillas de Styphnolobium burseroides
por: Migliaro Holtheuer, Maria Paola
Publicado: (1997)

Efecto tóxico de compuestos naturales sobre la viabilidad de macrófagos humanos
por: López Paz, Eloy Edurne
Publicado: (2013)

Evaluacion bromatologica y determinacion de toxicos naturales en la almendra de calabaza (Cucurbita argyrosperma) consumida en Cuetzalan, Puebla
por: Pascoe Hernandez, Nadia Margarita
Publicado: (2003)

Internal preference mapping de quelites de diferentes regiones de México
por: García Torres, Jaime Arturo
Publicado: (2016)

Control bromatologico del chocolate de mesa del pais
por: Valdes Calderon, Maria Luisa
Publicado: (1938)

Estudio bromatologico de la vicia americana o hebo
por: Gonzalez y Gonzalez, Guillermina
Publicado: (1951)

El te desde el punto de vista bromatologico
por: Inguanzo Suarez, Soledad
Publicado: (1936)

Análisis bromatológico de alimentos enriquecidos y su juicio nutritivo
por: Javelly Gas, Catherine
Publicado: (1972)

Estudio bromatologico del mezquite Prosopis juliflora (Swartz) D.C.
por: Fierros Sela, Federico Alejandro
Publicado: (1977)

Estudio bromatologico de una larva comestible en Mexico (chilocuiles)
por: García García, Gloria Ma.
Publicado: (1972)

Estudio comparativo fisicoquimico, bromatologico y toxicologico de leche industrializada
por: Davila López, Raul
Publicado: (1983)

Caracterización bromatológica y determinación de factores tóxicos naturales en los hongos : juan dieguitos (Amanita rubescens) y yemitas (Amanita caesarea) colectados en Ozumba, Estado de México
por: Morales Camacho, Irma Irene
Publicado: (2017)

Determinacion de la composicion nutricional y toxicologica de los quelites : Anoda Cristata, crotalaria pumila, Euphorbia graminea y Leucaena macrophylla
por: Ramos Mora, Dulce Maria
Publicado: (1989)

Estudio del potencial anti-helicobacter pylori de extractos y alimentos preparados a partir de tres especies subvaloradas y subutilizadas de quelites
por: Martínez Martínez, Maricruz
Publicado: (2016)

Conservación y caracterización funcional de quelites consumidos en el centro del país
por: González Morales, Diana Itzel
Publicado: (2024)

Caracterización y análisis de compuestos bioactivos en quelites de la familia amaranthaceae
por: Morales Toledo, Laura
Publicado: (2016)

Crecimiento en cultivo sumergido de Agaricus sp. con fines bromatologicos
por: Gaytan Alcocer, José Mario
Publicado: (1976)

Estudio bromatologico, social y economico de pescados comestibles en Mexico
por: Anza Betancourt, Susana
Publicado: (1950)

Estudio bromatologico y determinacion de factores antinutricios en Vigna unguiculata (L) Walp. (Hojas y vainas inmaduras), como un posible recursos forrajero en Mexico
por: Mercado Sotelo, Italia
Publicado: (1988)

Evaluación bromatlógica y determinación de los factores tóxicos naturales en el grano de frijol gordo (Phaseolus polyanthus) verde y seco, consumidos en el municipio de Cuetzalan, Puebla
por: Rodríguez Rodríguez, Beatriz Alejandra
Publicado: (2010)

Aprovechamiento sustentable de cinco especies de la flora nativa en la Comunidad de Concepción Buenavista, Oaxaca, México
por: Antonio Jiménez, Ana Lucía
Publicado: (2023)

Determinacion del nivel toxico de fluor en conejos
por: Aguado Sanchez, Marcela Dolores
Publicado: (1989)

Evaluación comparativa bromatológica y de factores tóxicos naturales de la cebollita mexicana (allium kunthii) procedente del estado de México y Chiapas
por: Ramos Márquez, Roberto
Publicado: (2015)