Instituto de Química de Alimentos, Universidad Veracruzana campus Xalapa, Veracruz, México

Bibliographic Details
Main Author:	Benavides Maruri, Carlos Enrique
Other Authors:	Gabilondo Rojas, Ricardo (Asesor), Viñas Berea, María del Carmen Teresita (Asesor), Aguirre Rugama, José Everardo (Asesor)
Format:	Tesis de licenciatura
Published:	MX 2017
Subjects:	Humanidades y de las Artes Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000769167 http://132.248.9.195/ptd2017/diciembre/0769167/Index.html

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