Caracterización bromatológica complementada y determinación de factores tóxicos presentes en dos variedades de verdolaga (portulaca oleracea l.) cruda y cocida

Caracterización bromatológica complementada y determinación de factores tóxicos presentes en dos variedades de verdolaga (portulaca oleracea l.) cruda y cocida

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Luna Osuna, Jurassi
Otras Contribuciones:	Lucas Florentino, Bernardo (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2018
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000773645 http://132.248.9.195/ptd2018/mayo/0773645/Index.html

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