Desarrollo de un protocolo para la elaboración de una bebida tipo tesgüino en un reactor de bajo volumen de trabajo

Bibliographic Details
Main Author: García Ayala, Dnéfetm
Other Authors: Ortiz Jiménez, Marco Antonio (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2018
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000774736
http://132.248.9.195/ptd2018/mayo/0774736/Index.html

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