Hidrólisis enzimática de pectina extraída de cáscara de toronja en un reactor termomecanoquímico
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
MX
2018
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| Materias: | |
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| author | Vázquez Alcantar, Montserrat |
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