Álvarez Moreno, H. D., & Fonseca Larios, R. (2018). Propiedades, usos y efecto sinérgico del glutamato monosódico, como alternativa para mejorar el perfil e impacto de sabor en alimentos elaborados a base de vegetales y productos cárnicos.
Cita Chicago Style (17a ed.)Álvarez Moreno, Héctor Daniel, y Rodolfo Fonseca Larios. Propiedades, Usos Y Efecto Sinérgico Del Glutamato Monosódico, Como Alternativa Para Mejorar El Perfil E Impacto De Sabor En Alimentos Elaborados a Base De Vegetales Y Productos Cárnicos. 2018.
Cita MLA (8a ed.)Álvarez Moreno, Héctor Daniel, y Rodolfo Fonseca Larios. Propiedades, Usos Y Efecto Sinérgico Del Glutamato Monosódico, Como Alternativa Para Mejorar El Perfil E Impacto De Sabor En Alimentos Elaborados a Base De Vegetales Y Productos Cárnicos. 2018.