Obtención de nanocristales de almidón de trigo a partir de matrices con diferente complejidad

Obtención de nanocristales de almidón de trigo a partir de matrices con diferente complejidad

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carranza Villanueva, Mara Patricia
Otras Contribuciones:	Tecante Coronel, Alberto (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2019
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000785034 http://132.248.9.195/ptd2019/febrero/0785034/Index.html

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