Interacciones entre K-carragenina y distintos tensioactivos para producir emulsiones en gel
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de doctorado |
| Language: | Español |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000786005 http://132.248.9.195/ptd2019/febrero/0786005/Index.html |