Estudio del cambio en las concentraciones del metanol residual en un fruto climatérico (guayabas) y en uno no climatérico (uvas verdes) que fueron recubiertos con biopolímeros de quitina-quitosana provenientes de cefalotórax de camarón
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
México
2019
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000790416 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2019/junio/0790416/Index.html |